大泉「サムズキッチン」で昼食。

閉店 1 日前、雪でキャンセルがあったらしく、運良く予約することができました。4 月からは「埼玉県志木市立八ヶ岳自然の家」の料理長に転身されるとのこと、前日予約でランチをいただくことができるそうです。